サードプレイスを探して

ドリンク お店にはいって最初に訊かれるのはドリンク。 シャリキン（キンミヤ焼酎をシャーベット状に凍らせたもの）を呑みたいときは、「シャリンキンホッピー」、「シャリキンバイス」、「シャリキンレモン」というように「割り材」の […]

JRの線路下にあった食堂。 昔ながらの食堂。 広くにぎわっていた。 メニューは幅広く、中華、揚げ物、ハンバーグ、お刺身など。 メインディッシュを2種類自由に選べる定食もあった。

日曜日の夜に訪問。 JR埼京線の板橋駅の東口をでて、左折。線路沿いに坂をのぼってゆくと、個性的な個人経営の居酒屋が何軒も並ぶ。そのままあがっていくと「やきとん赤尾」の赤ちょうちんがみえてくる。駅から2分ほど。 住所は北区 […]

台東区根岸の柳通りにある焼き鳥屋さん。最寄駅は入谷駅か鶯谷駅になる。 やきとんも扱っており、名物のレバは豚である。 たのしみの日本酒を頼む。 やかんででてくるのが特徴。 たっぷりの量で、相当呑みごたえがある。 串は一つで […]

JR高田馬場駅の早稲田口をでて、左折。そのまま坂をのぼってゆく。坂をのぼりきり、そのまま歩くと、右側に赤提灯がみえてくる。駅から歩いて、9分くらい。 L字の広いカウンターを中心に、奥と手前にテーブル席がある。 店主は板橋 […]

秋元屋系のお店の中でも人気店のひとつ。 運営会社は、板橋を中心に６店舗を経営をしている。 20時頃に伺ったところ、当然のごとく満席。電話番号を伝えて、後で席が空いたら呼ぶというシステムだった。40分くらい大山のハッピーロ […]

お店の住所は銀座なのだが、新橋駅のほうが近いので、新橋とした。 ウイスキーハイボールで有名なバーである。氷をいれずに、凍らしたグラスに、冷たいウイスキーと炭酸水で割ったもの。濃厚で、最後までおいしい。 筆者も自宅でウイス […]

東京の台東区台東にある。 入口は、昔の酒屋さんだが、中にはいると、バーのような内装になっている。カウンターとテーブル席。すべて立ち呑み席。 ドリンクのメニューは壁にはなく、訪問時にはメニューはだしてもらえなかった。おそら […]

東京のモツ焼き屋さんを語るうえでは、はずせないお店。 いまは、観光地となっているようで、わざわざ遠方からお客さんがくる。開店前に何十人も行列ができ、ドリンクがでてから、最初の串がでるまで40分くらいかかることもあった。注 […]

野方の本店の支店で、経営は同じ。 メニューや価格は基本的に同じである。 地理的には野方と桜台は近い。 従業員の貸し借りなども含めて、近接した場所を選んだのだろう。 本店と違いお店は小さい。 Lの字のカウンターとテーブル席 […]

中目黒駅から大通りを渡って、目黒川を渡ったところにある。 店主は、秋元屋の野方本店、桜台店で修行を経て独立。 相棒のお兄さんは、オープンに向けて、秋元屋系の一国（田無）で修行をつんだ。 店主の安定感のある丁寧な焼き。 牛 […]

先日、秋元屋系のお店をまとめたが、本店は野方にある。 店主が、いろいろなモツ焼きの名店を食べ歩いて、作り上げたメニューが特徴だ。 金宮焼酎をシャーベット状に凍らせたシャリキン、黒胡椒がきいたつくね、ニンニクのきいた攻撃的 […]

老舗のやきとん屋さん。 荻窪の他に、中野、吉祥寺に支店がある。 小ぶりな、コの字のカウンター。 一見さんにもやさしい接客。 焼き台にたっている店主は、いつも微笑んでいる。 女神のようにしかみえない。 筆者が伺うのは、だい […]

近年、各種メディア取材を受けている有名店。サードプレイスではないけど、東京のモツ焼き屋さんを語るうえで、はずせない。 一言でいうと、モツ焼きを芸術の域まで、高めたお店。 クオリティのこだわりは、半端ない。 うまくて、涙を […]

元祖ハイボールで有名なお店。 中に入って広さに驚く。入口から想像した広さをはるかにこえる。オープンキッチンなので、より広く感じる。 筆者のような一見客にもやさしい接客。 金宮焼酎のハイボールは、なめらかな、やさしい味わい […]