サードプレイスを探して

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麺 みつヰ

西浅草の路地裏に2016年にオープンしたお店。L字のカウンターの小料理屋さんのような佇まい。 麺は自家製中細麺は手もみ麺を選択できる。スープは鶏魚介醤油清湯でデフォルトの油は多め。 具は低温調理されたロースチャーシュー、 […]

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富士らーめん

浅草の国際通りにあるトンコツラーメン専門店。写真は特製ラーメン。味玉、炙りチャーシュー、ゆでたキャベツ、メンマ、海苔がのる。美しい盛り付け。麺は個性的なフラットな出来。スープは臭みがないあっさりのクリーミーなトンコツ。

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合羽橋珈琲店

合羽橋道具街の北に位置するおしゃれなカフェ。 通りには入口をおかず、細いスリットのある廊下をはいって、左に曲がると入口がある。この導線が日常と非日常をきりわける。レジをはさんで左が喫煙席で右が禁煙席。天井も柱も板張りで、 […]

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丸八(南浦和)

中華の定食屋さん。 最初に行ったのは、もう24年前くらいになる。 当時、近くにあった予備校に通っていたので、毎日のように通っていた。 肉野菜いため、鉄板焼き(キャベツの上に豚肉が乗る)、ホイコウロウかけご飯、中華丼などに […]

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翁庵(上野)

上野駅近くでお蕎麦となると、ここにお世話になることが多い。 高級なお蕎麦屋さんではない。 街のお蕎麦やさんだ。 建築の佇まいが素晴らしい。 相当に古いお店だが、きどったところがまったくない。 名物はねぎせいろう。 ねぎと […]

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