サードプレイスを探して

ラーメン激戦区となりつつある台東区ですが、朝7時から本場の喜多方ラーメンが食べられるのが稲荷町の喜多方食堂です。近年、稲荷町は個性的でレベルが高いラーメン屋が集まっています。 写真は醤油チャーシューメンの背脂入りで850 […]

西浅草の路地裏に2016年にオープンしたお店。L字のカウンターの小料理屋さんのような佇まい。 麺は自家製中細麺は手もみ麺を選択できる。スープは鶏魚介醤油清湯でデフォルトの油は多め。 具は低温調理されたロースチャーシュー、 […]

写真は汁なし担々麺の4辛。相当に辛さに自信がある方向け。最高は6辛で、5辛からは別料金となる。 2016年4月8日に北浦和店もオープン。

浅草の国際通りにあるトンコツラーメン専門店。写真は特製ラーメン。味玉、炙りチャーシュー、ゆでたキャベツ、メンマ、海苔がのる。美しい盛り付け。麺は個性的なフラットな出来。スープは臭みがないあっさりのクリーミーなトンコツ。

もともとあんみつ屋さんだった。その後、ラーメン屋さんに。 純レバ炒めと純レバ丼が名物。 レバを濃厚なタレで炒め、ネギをどっさりのっけたもの。 一時期、とんねるずの番組にでてしまい、しばらく行列がすごかった。 現在は、すっ […]

もともと東上野にあった家系ラーメンのお店。 その後、お店は日暮里に移転。写真は日暮里店の時に撮ったもの。 さっぱりした食べやすい家系ラーメンで、カウンターに置いてあるキムチが食べ放題だった。このキムチが好きで、ひたすらお […]

最初に訪問したのは、もう20年くらい前になる。ダンチュウという雑誌で見て、わざわざJR鶯谷駅に降りていったのだ。 いま振り返っても、個性的なラーメンだった。まず麩がはいっている。いまでも麩が入っているラーメンは東京では珍 […]

23年くらい前によく通っていたお店。 嬉しいことに、いまも健在だ。 昔は、松坂屋の近くにあった。とんかつの蓬莱屋の並びだった。 いまは、御徒町駅近くに移転した。お店の広さは３倍くらいに増えて、綺麗になった。 餃子もおいし […]

美しい東京ラーメンだった。 もともと恵比寿で「恵比寿ラーメン」として屋台で始まる。人気を博して店舗化する。 ラーメンブームで全国区の知名度のお店になった。 その後いろいろあり恵比寿のお店は手放し、マスターは「元祖恵比寿ラ […]

荻窪の老舗のラーメン屋さん。 荻窪駅の東改札をでて、左折。北口にでる。教会通り商店街を道なりに進んでいき、つきあたりを左折すると、お店が見えてくる。ちなみに右折すると教会がある。 自家製麺をつかった醤油ラーメンを頼みたい […]

台東は台東区の住所で、秋葉原、御徒町、浅草橋の間のエリア。昔の商店街、住宅がまだ残っている下町エリアだ。最寄駅は御徒町で、昭和通り（国道４号）を渡って、秋葉原方面に歩く。 富白では、タンメンと塩ラーメンが味わえる。 鶏ベ […]

台東区の入谷は、上野駅から日比谷線で１駅のところにある。上野駅や鶯谷駅から歩いてゆくことも可能。近年は、個人経営のカフェやラーメン屋さんの個性のあるお店が増えていて、徐々におもしろい場所になりつつある。年に1度、朝顔市が […]